La Michelin reparte juego en España

Pepe Ribagorda adelanta en su blog las nuevas estrellas Michelin, esas que vuelven loco a los cocineros.

servido por pasabaporalli sin comentarios compártelo

La publicidad tiene estas cosas...

Una experiencia que todos hemos vivido alguna vez en restaurantes de comida rápida.

De lo anunciado a lo real.....hay demasiada diferencia.

Más en el blog de María Torrens.

servido por pasabaporalli sin comentarios compártelo

El nuevo lenguaje en la alta cocina

Se está celebrando en la capital de España, Madrid Fusión.

En poco tiempo y liderada por José Carlos Capel se ha transformado en uno de los congresos gastronómicos más importantes del mundo.

Hoy ha dado una de las conferencias Ferrán Adrià. Quedaos con estas palabras porque comenzarán a formar parte del vocabulario culinario desde ya:

servido por pasabaporalli sin comentarios compártelo

La dieta

Ahora que Sanidad se enfada con los fabricantes de comida basura.

Visto en Cuando calienta el Sol

servido por pasabaporalli 1 comentario compártelo

El vino que triunfa y no es por el porno

Esta es la etiqueta que aparece en un nuevo vino. El vino ha merecido la calificación de 91 sobre 100 por parte de Robert Parker, el gran gurú de la enología.

Lo ha creado una conocidísima actriz porno, Savanna Samson (Natalia Oliveros en su nombre real).

El vino se llama Sogno Uno y se vende a 38 dólares por botella en las tiendas de Nueva York. En los restaurantes llega a alcanzar los 70 dólares.

servido por pasabaporalli 2 comentarios compártelo

¿Qué hacer con un sándwich del día anterior?

Nunca tires comida. Si algún día te sobra un sándwich y se queda ligeramente reseco puedes humedecer el pan con unas gotas de leche y rebozarlo en huevo batido. Si lo fríes te quedará un perfecto emparedado frito

El consejo, muy útil para mantener una alimentación equilibrada y sana, lo hacen en el primer número de una revista que se llama LA MIRILLA (un poco básico lo que tienen colgado en la Red).

La edita Madrid Vivienda, un organismo público dependiente de la Comunidad de Madrid.

servido por pasabaporalli sin comentarios compártelo

Un asadito por el amor de Dios

El cada vez más famoso blogger, Hernán Casciari, está enfadado con España, su pais de adopción. La razón: lo mal que se corta, a su entender, la carne en este país. El texto, divertido y ultrarecomendable, empieza así:

Cuando uno llega a España no entiende muchas costumbres, pero creo que la más terrible (por encima del terrorismo y el tamaño ridículo de los yogures) es por qué insisten en descuartizar a la vaca muerta sin pedir consejo. ¿Por qué reinciden en el corte transversal paralelo al nervio, si ya saben que así no es? ¿Por qué el carnicero finge no saber qué significa 'colita de cuadril' cuando es obvio que sí lo sabe, y pone cara fastidio cuando un cliente, nacido en un país ganadero y democrático, le pide un kilo?

Más en Orsai.

PD: Yo que he estado en Argentina, creo que no le falta algo de razón. Los cortes allá son espectaculares.

servido por pasabaporalli sin comentarios compártelo

Un bodeguero castellano agradece a Carod el aumento de sus ventas

La bodega Saboreal, de la localidad vallisoletana de Gordaliza de la Loma, permanecerá un año más abierta después de que las botellas del espumoso que elabora se agotaran este año debido, según su propietario, Carlos Díez, a las "desafortunadas" declaraciones realizadas por el presidente de ERC, Josep Lluís Carod-Rovira, y al eventual boicot al cava catalán.

Por cierto no es sólo el espumoso castellano. También el champán francés se está beneficiando.

Más en 20 minutos.es.

servido por pasabaporalli sin comentarios compártelo