La dieta
Ahora que Sanidad se enfada con los fabricantes de comida basura.
Visto en Cuando calienta el Sol
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Soy periodista. La idea de este blog es plasmar todas aquellas cosas que por mi profesión puedo ver, palpar, notar o discernir. Y hacerlo público.
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Freelance dijo
El principal problema nutricional de las hamburgueserías son la gran cantidad de grasas "trans" que se encuentran en productos supuestamente sin grasa saturadas como el pollo o las patatas fritas. Las grasas "trans" no sólo elevan el colesterol, sino que son sospechosas de producir cáncer. Proceden de la hidrogenación total o parcial (estas son las peores) de aceites vegetales sanos en origen, así como de la elevada reutilización de los aceites en las frituras. Los supermercados están llenos de productos que contienen esas grasas aparecidas en el proceso de hidrogenación, pero en España aún no es obligatorio poner su porcentaje en las etiquetas.
18 Abril 2008 | 02:53 PM